الوضع الشهري لسوق زيت الزيتون التونسي

نظرة عامة

يلخّص هذا التقرير الشهري الاتجاهات الملاحظة في السوق التونسية لزيت الزيتون: أسعار البيع من المعصرة، ديناميكية الطلب، والعوامل الواجب متابعتها.

أسعار البيع من المعصرة

تبقى أسعار السائب حسّاسة للجودة (الحموضة، الملمح الحسّي) وللمنشأ. تحافظ الأصناف البكر الممتازة منخفضة الحموضة على علاوة سعرية واضحة.

الطلب على التصدير

يظلّ الطلب الأوروبي المحرّك الرئيسي، بينما تُظهر أسواق جديدة (أمريكا الشمالية، الخليج) اهتمامًا متزايدًا بالمنشأ التونسي وبالتعبئة تحت العلامة التجارية للموزّع.

عوامل للمتابعة

• الظروف المناخية وأثرها على الصابة القادمة
• سعر الصرف والقدرة التنافسية للتصدير
• مستويات المخزون في نهاية الموسم

تتوفّر الأرقام التفصيلية في قسم الأسعار والتحاليل بالمنصة.